I ove nedjelje u kulinarskoj emisiji „Lonci i poklopci“ Vjeko će nam pripremiti vrsne delicije.
Na našem portalu pročitajte recept za pogačice od lososa,a ostatak recepata možete pronaći na www.obn.ba ili na teletext stranici 580,OBN televizije. Budite uz Vjeku u nedjelju u 12 h.
U ovom izdanju Vjeko će praviti pogačice od lososa.
Sastojci:
700g krompira
300g lososa
1 jaje
2 dl mlijeka
1 mladi luk
2 žlice brašna i 100 g krušnih mrvica
Krompir skuhati u vodi, ocjediti i izdrobiti viljuškom, ne treba biti kao pire krompir, ali treba biti kremast jer je baza za ostale dodatke. Lososa skuhati u mlijeku 10ak minuta pa ga izgnječiti viljuškom i umješati u krumpir, kao i tanko nasjeckani mladi luk na kolutiće, dodati umučeno jaje, začiniti solju, paprom i promješati.
Ako je masa prerahla umješati malo brašna. Od ovako pripremljene smjese oblikovati kuglice, 20ak komada, posuti ih krušnim mrvicama i ostaviti u hladnjaku barem pola sata.
Na zagrijanom ulju popržiti pogačice koje smo napravili tako da kuglice koje smo izvadili iz hladnjaka oblikujemo u željeni oblik i uvaljamo u prezlu. Poslužimo kao prilog uz juhu od špinata.
(e-turneja.com)
